Характеристика работ. Ведение процесса приготовлениякупажей для ликероводочных изделий, фруктовых вод и концентратов сухих напитковпод руководством купажиста более высокой квалификации. Подготовка необходимыхматериалов и ингредиентов для купажирования. Участие в составлении купажа всоответствии с рецептурой, введении в купажный чан соответствующих ингредиентови смешивании их. Отбор проб, участие в проведении контрольных анализов купажей.Перекачивание готового купажа в доводные чаны после установленной выдержки илипередача его на фильтрацию. Фильтрация купажа и подача в миксеры (длябезалкогольных и слабоалкогольных производств). Промывка купажных илисортировочных чанов. Учет сырья и готовой продукции.
Должен знать: основы технологии приготовления и рецептурыразличных сортов ликероводочных изделий, фруктовых вод, концентратов для сухихнапитков, государственные стандарты на ликероводочных изделий и безалкогольныенапитки, требования, предъявляемые к качеству используемых сырья и материалов;методику проведения простых анализов, определения крепости и органолептическойоценки купажей; устройство и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования иприменяемых контрольно-измерительных приборов; схему расположения коммуникаций;правила ведения учета сырья и готовой продукции.
Характеристика работ. Ведение процесса приготовлениякупажей для ликероводочных изделий, фруктовых вод и концентратов сухихнапитков. Получение красителей, сахарного сиропа и других необходимыхматериалов и ингредиентов для купажирования. Составление купажа в соответствиис рецептурой. Последовательное введение в купажный чан (собирание купажа)соответствующих ингредиентов и смешивание их. Корректировка крепости,проведение контрольных анализов купажей. Проверка исправности коммуникаций,обслуживаемого оборудования и контрольно-измерительных приборов. Устранениенеисправностей в работе обслуживаемого оборудования. Ведение учета сырья иготовой продукции.
Должен знать: технологию приготовления различных сортовликероводочных изделий, фруктовых вод и концентратов сухих напитков;конструктивные особенности обслуживаемого оборудования; способы устранениянеисправностей в работе обслуживаемого оборудования, схему расположениякоммуникаций; правила ведения учета сырья и готовой продукции.
Приведенные тарифно-квалификационные характеристики профессии «Купажист» служат для тарификации работ и присвоения тарифных разрядов согласно статьи 143 Трудового кодекса Российской Федерации. На основе приведенных выше характеристик работы и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция купажиста, а также документы, требуемые для проведения собеседования и тестирования при приеме на работу. При составлении рабочих (должностных) инструкций обратите внимание на общие положения и рекомендации к данному выпуску ЕТКС (см. раздел «Введение»).
Обращаем ваше внимание на то, что одинаковые и схожие наименования рабочих профессий могут встречаться в разных выпусках ЕТКС. Найти схожие названия можно через справочник рабочих профессий (по алфавиту).
Вам необходимо будет оформить заявку, на основании которой мы заключим договор. После получения оплаты мы зарегистрируем и оформим удостоверение, а также протокол проверки знаний, затем отправим Вам сканы на согласование, после чего вышлем оригиналы на Ваш адрес почтой РФ или курьером.
Сфотографируйтесь на светлом фоне как на паспорт
Удостоверение рабочей специальности
Протокол проверки знаний
Свидетельство о присвоении специальности
Подходящий пакет, если Вам нужна определенная услуга.
Популярный пакет со 100% гарантией
Все опции включены в тариф
Все опции включены в тариф
«Петроконсалт» оказывает услуги в сфере профессиональной переподготовки, повышения квалификации и аттестации работников. Учебный центр работает с 2009 года. За этот временной промежуток мы сумели накопить бесценный опыт, который позволяет оказывать высококачественные услуги и сотрудничать с наиболее крупными образовательными учреждениями страны.
Наши сотрудники занимаются регулярным проведением семинаров и вебинаров, в которых участвуют сотрудники Инспекции по охране труда, а также квалифицированные преподаватели с многолетним стажем. Благодаря этому каждый желающий может задавать любые интересующие вопросы и получать профессиональные ответы, делиться собственным опытом с другими участниками семинаров и обсуждать реальные ситуации, связанные с охраной труда и безопасностью на производстве.
Дистанционное обучение проходит онлайн, для этого Вам необходим только компьютер с выходом в интернет. Все необходимые материалы и обучающие модули находятся в нашей образовательной платформе, доступ к которой Вам выдает методист.
Мы гарантируем, что все проверки Вами будут успешно пройдены. Выдаваемые документы действительны на всей территории РФ. К документам выдается протокол аттестационной комиссии.
Да. Мы имеем действующую лицензию на образовательную деятельность. Все выдаваемые документы регистрируются и заносятся в реестр и архив нашего учебного центра. При запросах контролирующих органов и служб безопасности, даем подтверждение, что данный человек у нас обучался, прошел проверку знаний и получил документ установленного образца.
Да,мы делаем скидки до 45%, в зависимости от количества обучающихся от Вашей компании, или группы компаний. Мы работаем с крупными организациями, которым выгодно обучаться у нас на данных условиях.
Имея опыт по специальности, Вы можете пройти итоговое тестирование и через 1 рабочий день получить удостоверение/свидетельство установленного образца.
